湖北赤壁加强食堂管理 守护学生舌尖上的安全******

　　本报讯（记者 程墨 通讯员 刘騉 尚紫荆）牛肉丸烧土豆、四季豆炒肉 、蒸鸡蛋、酸辣粉条……近日，在湖北省赤壁市车埠高级中学，2000余名学生低价享用美味午餐后还每人领到一个苹果。这 是赤壁市教育系统扎实推进中小学食堂专项整治工作的显著成果之一 。

　　据介绍，自2021年以来，赤壁市教育系统坚持把群众满意作为工作 的出发点和落脚点，持续深化中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治 ，取得阶段性成果 。为找准问题“靶子”，立足“监督”职责定位，赤壁市教育局聚焦学校教职工在食堂就餐与学生同质不同价、免费吃学生餐以及陪餐不交费，挪用、截留学生伙食费，在食堂违规开支 、违规接待等几类问题进行了全面梳理 。

　　各地各学校严格对照重点整治内容 ，采用自查、检查 、督查、暗访 、举报、审计等方式推进整改 。近期 ，该市教育局成立了中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作督查小组 ，发现问题现场交办、督促整改。

　　为推动专项整治走深走实，赤壁市教育局还制定了学校食堂监管制度11个，指导学校制定学校食堂管理制度29个 ，发放湖北省中小学校食堂专项整治工作《指导手册》到全市后勤管理人员手中 ，作为开展工作 的指南 。同时健全食品安全管理制度 ，对全市有食堂 的学校聘请食品安全副校长143人，保证全部上岗，筑牢学校食品安全防线 。

　　“从源头制度 的建立、服务理念 的深化，到以督查促规范、以透明保质量，我们要坚持办‘学生满意 、家长放心’ 的‘良心食堂’‘优质食堂’‘健康食堂’目标不动摇，为学生 的健康成长打牢身体根基 。”赤壁市教育局党组书记 、局长朱翔说 。

　　据悉 ，该市先后投入资金400余万元，完成118所学校食堂明厨亮灶建设 ，并接入省市场监管局食品安全监管平台 ，实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率100% ，守护学生舌尖上 的安全 。目前，该市官塘驿镇中学食堂 、茶庵岭镇中学食堂等两家学校食堂荣获“湖北省中小学校健康食堂”称号。

国际最新研究：到2099年或有逾40%陆地动物经历极端高温事件******

　　中新网北京1月19日电 (记者 孙自法)国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇生态学研究显示 ，未来极端气温危及陆地动物，按照当前对未来全球气温估计的最大值 ，到2099年可能将有超过40%的陆地脊椎动物经历极端高温事件 ，而长期暴露在高温中可能会对全球许多物种的未来构成威胁 。

　　该论文指出，极端热事件 是指气温大幅超出历史阈值 的时期 。现在 的极端热事件发生频率比历史记载 的更高 ，而且程度也因人类活动而加剧。极端高温的反复出现会伤害野生动物 ，与心理应激增加、繁殖输出减少、种群数量下降有关。这说明，持续 的气温飙升会对今后 的生物多样性构成巨大威胁 。之前评估气候变化对野生动物影响 的研究未能分析日常热应激的短期动力学，亦未能衡量气温变率而非高温本身所带来 的伤害 。

　　论文通讯作者、以色列内盖夫本-古里安大学戈帕尔·穆拉里(Gopal Murali)和合作者一起，利用对1950-2099年极端热事件发生频率 、持续时间和强度 的预测 ，模拟了在不同温室气体排放情景下 ，约33600种陆地脊椎动物对极端热事件 的暴露情况 。他们预计，在高排放情景下(升温预计达4.4°C) ，41% 的物种在它们分布的至少一半陆地区域内会经历极端热事件 。这一比例在中高排放(升温接近3.6°C)和低排放(升温控制在1.8°C以内)情景下分别为28.8%和6.1% 。

　　两栖动物和爬行动物面临的风险可能最高，预计将有55.5% 的两栖动物和51.0%的爬行动物，会在高排放情景下经历极端热事件，相比之下，鸟类和哺乳动物的这一比例分别为25.8%和31.1% 。

　　论文作者总结强调 ，控制温室气体排放，能大幅减少极端高温对生物多样性的影响。(完)